ADANA (CİHAN) - Adana’nın Kozan ilçesinde fırınların üretim, dağıtım ve satış bölümünde çalışan personellere yönelik hijyen eğitimi verildi.
Ticaret Odası Toplantı Salonu’nda gerçekleşen programa Türkiye Fırıncılar Federasyonu Genel Sekreteri Esra Yılmazel, Adana İl Tarım Müdürlüğü mühendislerinden Metin Toprak, Şehmuz Alpaslan ve Mustafa Karaömerlioğlu’nun yanı sıra Kozan Fırıncılar Odası Başkanı Muhammet Yorulmaz ve fırınlarda çalışan personeller katıldı.
Fırıncılar Federasyonu Genel Sekreteri Yılmazel ile diğer konuşmacılar, fırın sahipleri ve personellerine mevzuat, fırınlarda alınması gereken hijyenik tedbirler, fiziki şartların nasıl olması gerektiği, haşerelere karşı yapılacak mücadelelerin nasıl olacağı ve ekmek teknolojisi gibi konularda bilgi verdi.
Hijyen eğitiminin üç aşamada gerçekleşeceği, ilk olarak fırıncılara hijyen eğitiminin verilmesi, ikinci aşamada sınav ve son aşamada ise sertifikalarının verileceği kaydedildi.
