Kurban Bayramı'nda beyaz et tüketiminde düşüş bekleniyor
-Şen Piliç Yönetim Kurulu Başkanı Gürdamar:
-''Kurban Bayramı, beyaz et sektörünü kötü etkiler, o süre
içinde beyaz et tüketimi azalır''
SAKARYA (A.A) - Şen Piliç Yönetim Kurulu Başkanı Haşim Gürdamar,
Kurban Bayramı'nda beyaz et tüketiminin azalacağını söyledi.
Gürdamar, AA muhabirine yaptığı açıklamada, Türkiye'de beyaz et üretiminin
her yıl yüzde 10-15 oranında arttığını belirterek, beyaz et sektörünün
geleceğinin parlak olduğunu, kırmızı etin pahalı olması nedeniyle Türk halkının
tavuk eti tüketimine yöneldiğini bildirdi.
Gelişmiş ülkelerde kişi başına düşen et tüketiminin 100 kilo civarında
olduğuna dikkati çeken Gürdamar, Türkiye'de ise ortalamanın 30 kilo civarında
olduğunu anlattı.
Beyaz et üreticileri için iyi bir ortam oluşturulması gerektiğini vurgulayan
Gürdamar, ''Kümes kurmak için ruhsat alma zorluğuyla çimento fabrikası kurmanın
zorluğu aynı. Buna bir kolaylık getirilmesi lazım. Üreticileri de bizi de en çok
yoran, işin ruhsat alma kısmıdır. Bu konuda da AB standartlarının üstüne çıkmaya
çalıştığımız için bazı zorluklar yaşıyoruz. Bu da beyaz et üretiminin
engellenmesine sebep oluyor'' diye konuştu.
Kurban Bayramı'nda beyaz et sektörünün olumsuz etkileneceğini düşündüğünü
ifade eden Gürdamar, ''Kurban Bayramı, beyaz et sektörünü kötü etkiler. Çünkü
halkımızın yüzde 98-99'u Müslüman ve kurban kesiyor. Kesilen kurbanları da
takriben bir ay yiyorlar. O süre içinde beyaz et tüketimi azalır. Biz de
programlarımızı ona göre yapmışızdır. Kurban Bayramı'nın ertesinde beyaz et
üretimini biraz azaltırız'' ifadelerini kullandı.
|
