Trabzon Hurması Şifa Kaynağı Oldu
Barındırdığı bileşikler açısından şifa kaynağı olarak bilinen Trabzon hurması birçok hastalığa iyi geliyor
Bünyesinde barındırdığı bileşikler açısından şifa kaynağı olarak bilinen Trabzon hurmasının bir çok hastalığa iyi geldiği bildirildi. Karadeniz Teknik Üniversitesi (KTÜ) Maçka Meslek Yüksekokulu Gıda İşletme Bölümü Öğretim Üyesi Dr. Oktay Yıldız, bilimsel araştırmalarda Trabzon hurmasının yüksek biyolojik aktiviteye sahip olduğunun belirlendiğini söyledi. Anavatanı Çin ve Japonya olan Trabzon hurmasının birçok biyoaktif bileşene sahip olduğunu belirten Dr. Yıldız, Trabzon hurmasının sağlık açısından önemli bir meyve olduğunu, yapısında pektik maddelerin fazla miktarda bulunduğunu ve yüksek miktarda karbonhidrat içerdiğini vurguladı. Trabzon hurmasının yüzde 0.7 civarında protein ve aynı oranda yağ içeriğine sahip olduğunu ifade eden Yıldız, A, B, C gurubu vitaminler açısından da zengin bir meyve olduğunu kaydetti. Yıldız, Trabzon hurmasının, barındırdığı potasyum, kalsiyum ve fosfor bakımından da oldukça zengin olduğunu söyledi. ''Bir çok hastalığa iyi geliyor'' Dr. Yıldız, yapılan tıbbi araştırmalarda Trabzon hurmasının özellikle kalp damar, sindirim sistemi hastalıklarına iyi geldiğinin belirlendiğine dikkati çekti. Yıldız, Trabzon hurmasının bağışıklık sistemini kuvvetlendirdiğini ve sindirim sistemi hastalıklarının tedavisinde kullanılabileceği gibi kanserden korunmada da önemli yer tuttuğunu anlattı. Bu meyvenin demir içermesine vurgu yapan Yıldız, kansızlık, A, B ve C vitaminlerini ihtiva etmesinden dolayı da vitamin eksikliğinin tedavisinde kullanılabilme potansiyelinin bulunduğunu kaydetti. |
