Gözünüze sağlık Bilim insanları neden sebze ve meyve tüketmenin gözlere daha iyi geldiğini ortaya çıkardı. Uzmanlara göre meyve ve sebzenin içinde bulunan renk maddesi gözleri daha sağlıklı kılıyor.
Meyve ve sebze yemenin gözlere faydalı olduğu hep söylenir. Uzmanlar ilk kez bunun nedenini ortaya çıkardı. ABD'de yapılan araştırmada meyve ve sebzede bulunan lutein bu faydayı sağlıyor.
Meyve ve sebzede bulunan bu boya maddesi gözlerin daha sağlıklı olmasını sağlıyor ve körlüğe de yol açabilen sarı nokta hastalığının gelişme riskini düşürüyor.
Luteinin, gözün makular bölgesindeki yağların oksidasyonunu engellemede yardımcı olduğu belirtildi. Georgia Üniversitesi uzmanları meyve ve sebzelerin bu tür aktioksidanların en büyük k
aynağı olduğunu belirtiyor.
Ortalama 22.5 yaşında, vücut kütle endeksi 23.4 kg/m2 olan 100 katılımcı ile araştırma yapıldı. Uzmanlar daha sonra bu kişilerin retina durumu ile birlikte toplam ve bölgesel yağ oranlarını ölçtü.
Araştırmada yağ seviyesinin retina durumunu etkilediği ortaya çıktı. Uzmanlar yüksek yağ seviyesinin bazı insanlarda sarı nokta hastalığını tetikleyebileceğini belirtti. Georgia Üniversitesi'nden Prof. Billy Hammond "Yıllarca insanlara beslenmeyle oluşan tüm vücutlarıyla birlikte beyinleri olduğu unutturuldu. Beslenme ve hareket burada kilit rol oynuyor" dedi.
Daha önceki araştırmada lutein ve zeaksantin zengini yiyeceklerin yaşlı kadınlarda bir tür kataraktın gelişme riskini düşürebildiği ortaya çıkmıştı. Hammond Nutrients dergisinde yayımlanan
araştırmayla ilgili yaptığı açıklamada vücut yağı, beyin ve antioksidanlar arasındaki ilişkinin çok az anlaşıldığına dikkat çekerek sinir dokularının korunması için beyin ve dier organlardaki
bozulabilir koşulların engellenmesinin gerektiğini söyledi. Bunun da hareket ve beslenme ile çok ilişkisinin olduğuna vurgu yaptı. Öte yandan luteinin obeziteye karşı da etkili olduğu belirtildi.
http://www.bursadabugun.com/ |
