Bu pastalar adeta sanat eseri
Doğum günü ve düğün gibi özel günlerde mutluluğun simgesi olan pastalar artık heykeltraşlar tarafından şekillendiriliyor. Özel günlerinde hayallerini sevdikleriyle paylaşmak isteyenler için birbirinden ilginç pastalar tasarlanıyor.
Kökeni Romalılar dönemine kadar uzanan düğünlerde pasta kesme adetinin, Avrupa'da hediye olarak getirilen keklerin bereket getirmesi için gelinin başının üstünde ufalanması, evlenen çiftin daha sonra bu keklerin kırıntılarını birlikte yemesiyle başladığı tahmin ediliyor. Sonraki dönemlerde hediye keklerin bir araya getirilmesiyle oluşan düğün pastaları, bugün çiftler için bambaşka anlamlar ifade ediyor.
Doğum günü pastaları ise artık sadece üflenecek mumların yerleştirilmesi için değil hayallerin aktarıldığı "tuval"ler olarak kullanılıyor.
Doğum günü ve düğün gibi özel günler için tasarım pastalar üreten işletme sahibi Serdar Eker, lezzet ve görselliğin özel günler için tasarlanan pastalarda bir araya getirildiğini, hayallerini özel gün pastasına yansıtmak isteyenler için tasarımların heykeltraşlar tarafından yapıldığını söyledi.
İşletme yöneticisi Özge Eker nişan, düğün, doğum günü, "hoşgeldin bebek" partisi ve kına geceleri için farklı talepler geldiğini anlattı.
Hayalleri gerçekleştirirken heykeltraşlarla çalıştıklarını belirten 16 yıllık pasta ustası Münir Altun ise "Onlara pastanın üzerinde bulunması gerekenleri tarif ediyorum, onlar da yapıyor. Tasarımda detaylara dikkat ediyoruz. Amaç artık sadece pasta yemek değil, bu bir sanat halini aldı” diyor. |
