Narın ömrünü uzattılar
Olgunlaştıktan sonra kısa sürede tüketilmezse çürüyen narın raf ömrünü 4 aya kadar uzatan tür geliştirildi. Ege Tarımsal Araştırma Enstitüsü'nde geliştirilen erkenci, orta erkenci ve geççi türlerle meyvenin aynı dönem yerine, farklı zaman dilimlerinde olgunlaşması sağlandı.
Ege Tarımsal Araştırma Enstitüsü Müdürü Yakup Karaman, farklı dönemlerde olgunlaşan nar türleri geliştirdiklerini bildirdi. Sonbaharda olgunlaşan narın tüketim süresinin kısa olduğunu belirten Karaman, "Nar olgunlaştıktan sonra 1-2 ay içinde tüketilmezse çürüyor. İdeal depolama şartlarında 2 aya kadar sağlıklı bir şekilde muhafaza edilebiliyor. Piyasaya farklı zamanlarda nar arz edilmesi düşüncesinden yola çıkarak erkenci, orta erkenci ve geççi türler geliştirdik. Raf ömrü uzun dediğimiz türler ideal depolama şartlarında 4 aya kadar dayanabiliyor" dedi.
Ege Tarımsal Araştırma Enstitüsü meyvecilik bölümünün araştırma faaliyetlerinden birinin de nar meyvesi olduğunu anlatan Yakup Karaman, Ege Bölgesi'ne uygun türlerin belirlenmesi için uzun süreli çalışma yapıldığını dile getirdi. Ege Bölgesi'nde 2 nar çeşidinin geniş ekim alanı bulduğunu ifade eden Karaman, şunları söyledi:
"Bu eski çeşitlerin verimliliği yüksek olmasına rağmen dane irilik açısından küçük olması nedeniyle piyasadan çok talep görmüyordu. Son yıllarda daha iri daneli hem de yumuşak çekirdekli nar çeşitlerine ihtiyaç oldu. Yapmış olduğumuz ıslah çalışmaları sonucunda 5 adet nar çeşidini tescile sunduk. Bu yeni türlerimiz, hem iri dane yapısına, hem yumuşak çekirdekli hem de tatlı, mayhoş, ekşi ve her ara kademede farklı aromatik özelliklere sahip."
Türkiye'de nar üretiminin son yıllarda hızla arttığını, aynı dönemde olgunlaşması sebebiyle oluşan arz fazlası ve depolama imkanlarında yetersizlik nedeniyle meyvenin bazı üretim bölgelerinde tarlada kaldığına dikkati çeken Karaman, "Depolama ve pazarlama sorunları son yıllarda ortaya çıktı. Piyasaya farklı zamanlarda nar arz edilmesi düşüncesinden yola çıkarak yürüttüğümüz çalışmalarda, farklı türleri geliştirdik. Artık, depolama raf ömrü olarak da kısa, orta ve uzun depolama özelliğine sahip nar çeşitlerimiz var" diye konuştu. |
