SUNAR Önemli Bir Geleneği Canlandırıyor Sofraların vazgeçilmezi Sunar, kültürümüz önemli bir parçası olan kandil simidi geleneğini yaşatmak amacıyla sofraların sultanlarına, ‘Yağınız ve ununuz bizden, kandil simidini yapmak sizden’ diyor. Mevlit kandilinin vazgeçilmezi kandil simidi için kolları sıvayan ve herkese çağrı yapan Sunar, 5 litrelik Sunar Yağ alana 1 kilogramlık Sunar Özlem Un hediye ediyor. Sahada yaptığı bu aktiviteyle birlikte Sunar’ın demo ustası Sefa Usta ev yapımı müthiş kandil simidi tarifiyle kandili şenlendiriyor. Eskisi kadar artık her noktada bulunamayan kandil simitlerini evde yapıp, eşe dosta dağıtmanın teşvik edildiği, bu kampanya ile özlenen kandil günlerinin tekrar yaşatılması hedefleniyor. Cuma günü Adana, Mersin ve Osmaniye’de ki anlaşmalı marketlerde Sunar ürünlerinin yer aldığı stantlara, beş litrelik Sunar Yağı ve hediyesi Sunar Özlem Un yerleştirilecek. Mevlit Kandilini özlediği gibi yaşamak ve yaşatmak isteyen herkes marketlerde bu imkandan yararlanabilecek. Sefa Usta’dan Ev Yapımı Müthiş Kandil Simidi Tarifi Malzemeler • 1 su bardağı mısır veya ayçiçek yağı
• 2 fincan süt
• 2 yemek kaşığı sirke
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 20 gr yani (yarım paket) yaş maya
• 2 adet yumurta (sarısı hamura, beyazı dışına)
• 1 çay kaşığı mahlep
• Kıvamına göre 5 veya 6 su bardağı un
• Üzeri için susam ve çörek otu
Hazırlanışı
1. Un hariç tüm malzemeler bir kapta 2 dakika el ile karıştırılır.
2. Bu karışıma 5-6 su bardağı un eklenerek ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurmaya devam edin.
3. Kıvama geldikten sonra hamur 10 dakika bekletilerek dinletilir.
4. Hamur dinlendikten sonra 25-30 gr, yani ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın
5. Ayırdığınız parçaları yuvarlayarak parmak genişliğinde şeritler yapın ve simit şeklinde birleştirin.
6. Farklı şekiller de verebilirsiniz.
7. Yaptığınız simitleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklarla dizin.
8. Sonra ayırdığımız yumurta aklarını fırça ile simitlerin tamamına sürün.
9. En son simitlerin üzerine çörek otu ve susam serpin.
10. Hazırlanmış simitler pişirilmeden önce 40 derecelik fırın ısısında 10 dakika süreyle mayalanmaya bırakılır.
11. Daha sonra 170-180 derecede 20-25 dakika süreyle istenilen renk elde edilene kadar pişirilir.
12. Afiyet olsun. Allah kabul etsin…
Not: Tarif 10-12 kişiliktir… | 
