Frik Üreticilerinin Yüzü Güldü
GAZİANTEP (İHA) - Araban Ovası’nda yetişen makarnalık sert buğdaydan yapılan firik fiyatı üreticisinin yüzünü güldürdü.
Araban Ziraat Odası Başkanı Mehmet Doğan, frik üretimi hakkında gazetecilere yaptığı açıklamada, “Frik, tamamen işçilik ve bin bir zahmet gerektiren oldukça da maliyetli olan bir üründür. Özellikle Arap ülkelerinde de önemli konuklara etli pilavı yapılarak başyemek olarak sunulur. Firiğin kilogramının 3 buçuk ile 4 lira arasında toptan satış fiyatından üreticilerimiz memnun” dedi. Araban Ovası’nda 2014 yılı sezonunda yaklaşık 3 bin dönüm civarında firik yapıldığını belirten Doğan, “Araban ilçesine has üretim yapılan firik, Arap ülkelerine de satılarak hem ülke ekonomisine hem de ilçe ekonomisine önemli katkı sağlamaktadır’’ diye konuştu. Arabanlı firik üreticilerinden Sait Yağcı da, “Özellikle Esentepe Mahallesi bölgesindeki sulu tarım yapılan tarlalarda yetiştirdiğimiz makarnalık sert buğdaydan yaptığımız firik üretimi dedemden babama, babamdan da bana kaldı. Uzun yıllardan beri firik üretimi yapmaktayım. Geçmiş yıllarda firikten hiç para kazanamadım. Bin bir zahmetle ürettiğim firiğin ilk defa bu yıl kalitesine göre 3 buçuk ile 4 lira arasında satışının yapılmasıyla para kazandım. Bu yıl firik fiyatından Arabanlı firik üreticileri olarak memnunuz'’ifadelerini kullandı. | 
