Bu Köy Fransa’ya Örnek Olacak!
Isparta’nýn Keçiborlu ilçesine baðlý Kuyucak köyü, sessiz sedasýz baþladýðý lavanta üretimiyle kýraç ve susuz arazileri deðerlendirmekle kalmadý, iþsizlik yüzünden kente göçü de önledi. Emekli olup köyüne yerleþen Kuyucaklýlar, lavanta üretiminin merkezi sayýlan Fransa’ya rakip olmak üzereler.
EMEKLÝ ZÝYA DOÐAN’IN ÖRNEK OLACAK LAVANTA GÝRÝÞÝMÝ
Isparta’nýn Keçiborlu ilçesine baðlý Kuyucak köyünde ürettiði lavantalarla örnek bir kýrsal kalkýnma modeli ortaya koyan Ziya Doðan, bölgenin adýný dünyaya duyurmayý baþardý. Ziya Doðan’ýn yoðun göçle boþalan köylere örnek olacak hikayesi, 1999 yýlýnda baþlýyor. 30 yýl kamuda çalýþan ve tarýmla hiç bir ilgisi bulunmayan Doðan, “köylü çocuðu olmam, toprakla haþýr neþir büyümem beni bu iþe çekti” diye anlatýyor lavanta üretimi giriþimini.
LAVANTA YETMEDÝ, BALINI DA ÜRETTÝ
Emekli olduktan sonra köyüne yerleþip bahçe ile uðraþmayý hayal eden Doðan, Kuyucaklý köylüler gibi lavanta ve gül yetiþtirmeye baþlar. Baþlangýçta hobi olarak baþlayan lavanta ilgisi giderek tutkuya dönüþür ve giderek geniþlettiði lavanta bahçesinde bal üretimine de baþlar. Gül ve lavanta üretiminin yaygýn olduðu Kuyucak ve bölgesinde arýcýlýk için çok uygun olduðunu keþfeden Doðan, eþe dosta ikram ederek baþladýðý bal üretimini de çok geçmeden baþarýyla sonuçlandýrýr. Bu gün yýlda yaklaþýk 1 ton lavanta balý ürettiðini söyleyen Doðan’ýn þimdiki hedefi ise ürettiði ballarýn marka tescilini yaptýrmak.
‘ARAZÝLER BOÞ KALMASIN DÝYE BAÞLADIM’
Kuyucak’taki babadan kalma tarlasýnda yedi dekarlýk alanda lavanta üretimi yaptýðýný söyleyen Doðan, araziler boþ kalmasýn diye hobi olarak baþladýðý bu iþi geliþtirerek bölgeye örnek olmuþ. Lavanta üretiminin yanýnda amatör olarak arýcýlýk yapmaya baþlayan Doðan, arýcýlýkla ilgili kitaplarý okuyarak ve iþin uzmanlarýndan püf noktalarýný öðrenerek kýsa sürede usta bir bal yetiþtiricisi olmuþ. Yýlda yaklaþýk bir ton lavanta aðýrlýklý bal ürettiðini söyleyen Doðan’ýn þimdiki hedefi ürettiði balýn marka tescilini alarak ülke geneline ulaþtýrmak.
FRANSIZ GÝRÝÞÝMCÝ ÖRNEK OLDU
Kuyucak’taki lavanta üretiminin kendisinden önce baþladýðýný anlatan Doðan, 1970′li yýllarda lavantanýn anavataný olarak bilinen Fransa’dan bölgeye gelen bir giriþimcinin, Kuyucak köyünde kiraladýðý bir arazide üretime baþladýðýný söylüyor. Fransýz giriþimcinin ürettiði lavanta bitkisinin dallarýndan kopararak köylülerin de üretime baþladýðýný anlatan Doðan, bugün Kuyucak köyünün arazilerinin yaklaþýk yüzde 70′inin lavantayla kaplý olduðunu söylüyor.
BÝR KEZ DÝKÝLÝYOR, 25 YIL ÜRÜN VERÝYOR
Bu iþi oldukça sevdiðini anlatan Doðan, lavanta üretiminin incelikleri konusunda da bilgiler verdi. Þubat ile Nisan aylarý arasý ilk dikimi yapýlan bitkinin çok yýllýk ve çalýmsý olduðunu söyleyen Doðan, “lavanta bir kez dikimi yapýldýktan ilk yýl çiçeklenmiyor ancak daha sonra yaklaþýk 20-25 yýl ürün vermeyi sürdürüyor. Haziran ve Temmuz aylarýnda týpký yonca biçer gibi hasadýný yapýyoruz. Biçtiðimiz lavantalarý kurutarak tohumlarýný ayýrýyoruz. Kuru çiçek olarak ya da, tazeyken yaðýný çýkartarak satýyoruz. Kuyucak köyünde yediden yetmiþe hemen herkes lavanta üretimiyle geçiniyor. 30 dekar lavanta tarlasý olan da var, 70 dekar olan da var” dedi.
CÝVAR KÖYLERE ÝSTÝHDAM SAÐLIYOR
Lavanta üretiminin oldukça keyifli olduðunu söyleyen Doðan, taze olarak satýlan lavanta çiçeklerinin kilosunun 75 kuruþ, kurusunun ise 5,5 TL’den alýcý bulduðunu belirtiyor. Ürünlerini Ýstanbul’dan gelen tüccarlarýn yanýsýra Isparta çevresindeki aromatik yað üretimi yapan fabrikalara sattýklarýný kaydeden Doðan, Kuyucaklý lavanta üreticilerinin hasat zamaný civar köylere istihdam saðladýðýný da sözlerine ekledi.
LAVANTA KOZMETÝK VE ÝLAÇ SANAYÝNÝN GÖZDESÝ
Türkiye’de Ege ve Akdeniz bölgesinde üretimi yapýlan lavanta, eðimli, kýraç ve susus arazilerde yetiþiyor. Kozmetik endüstrisinde ve ilaç sanayiinde ham madde olarak kullanýlmasýnýn yanýnda güçlü bir antiseptik ve sakinleþtirici olarak kullanýlan hoþ kokulu bitki ayrýca Hepatit- B ve Hepatit- C hastalarý için uygulanan lavanta kürü ile destekleyici týbbýn sýk baþvurduðu yöntemlerden biri olarak biliniyor. |
