Türkiye arıcılık sektörü masaya yatırıldı
İlerleyen yıllarda bal miktarı ne olacaktır?
Türkiye arıcılığının mevcut durumu ve sorunları nedir?
Çözüm önerileri olarak neler geliştirilebilir?
Balların çeşitlerine göre fiyatları farklılık gösteriyor mu?
Arıcılar ana arı ve temel peteği nereden alıyor?
Arıcılık sektörünün paydaşları arasındaki ilişkiler ve beklentiler nelerdir?
OndokuzMayıs Üniversitesi Tarım Ekonomisi Bölümü ev sahipliğinde düzenlenen 11.Ulusal Tarım Ekonomisi Kongresi’nde “Türkiye Arıcılığının Gerçek Durumunun Değerlendirilmesi” konulu bildirisinde Murat Emir, öncelikle Türkiye’nin37 ili 166 ilçesi ve 315 köy-mahallesinde tesadüfi olarak seçilmiş 455 arıcı ile anket yapıldığı, arıcı birlik başkanları, kamu sektörü temsilcileri, balpazarlayan işletmelerle ise mülakatlar yapılarak verilerin elde edildiği Prof.Dr.VedatCeyhan’ın proje yürütücüsü olduğu TÜBİTAK çalışmalarının ön sonuçlarınıverdiğini belirtti.
Araştırma sonuçları Türkiye,dünya arıcılık sektöründe bal üretimi ve koloni varlığındaki ağırlığı ve florakaynaklarının genişliğine rağmen potansiyelini kullanamayan bir ülkedir. Yıllaritibariyle artan koloni varlığı ve üretim miktarına rağmen; verimlilik artmamışve ürün dış satışı yok denecek seviyeye inmiştir.
Arıcılık Yönetmeliğinde yer alan arıcı ve üretim tiplerindekitanımlamalarda eksiklikler olduğunu göstermiştir. Araştırmada ayrıca incelenenarıcıların %54’ünün bölgeler arası arıcılık yaptığı ve %64’ünün ana gelirinin arıcılıkfaaliyeti olduğu tespit edilmiştir.
Son yıllarda yurtdışındaki araştırmacılar diğer arıürünlerine ve polinasyona yönelmişlerdir. Çin’de propolis ve ABD’de isepolinasyon araştırmalarına ağırlık verilmekte ve bu konuda ihtisaslaşma sözkonusudur.
Türkiye’de bal fiyatlarında çok büyük değişimin olduğu ve Türkiye arıcılığınınen önemli sorununun pazarlama olduğu saptanmıştır. Yöre ballarının kalite analizleriyapılarak bal fiyatlamasının yapılması yararlı olabilecektir. Bal pazarlayan firmaların sözleşmeli arıcılık sisteminegeçmesiyle sadece bal alımında değil sürekli iletişim halinde olması ve arıcılarınüretim sezonunda ihtiyaç duyacakları ilaçları kendi kontrollerinde vermeleriTürkiye arıcılığında verimlilik düzeyini artırabilecek ve firmaların ihtiyaçduydukları kalitede bala ulaşmalarını kolaylaştırabilecektir. Birliklerin, arıcılara her yıl düzenli olarak yenigelişmeleri ve sıklıkla yapılan hatalar neticesinde ortaya çıkan kayıplarıkapsayan hasat sonrası eğitim çalışmaları düzenlemesi arıcıların verimlilikdüzeyini artırabilecektir. Arıcılara yönelik eğitim çalışmalarında pazarlama vehijyen konularına da yer verilmesi ve birliklerin ıslah çalışmalarındaüniversiteler ile işbirliğine yönelmesi Türkiye arıcılığına olumlu katkılarsağlayabilecektir. Kamu otoritesinin Arıcılık Yönetmeliği’nde belirtilentanımlara ek olarak çalışmada tanımlanan arıcı tiplerine yönelik tanımlamaları dikkate alması gerekmektedir. Profesyonel arıcılar daha net olarak belirlenerek, oluşturulacak politikalarda sektörün temelinde yer alan arıcılar arasındaki farklılaşma ile ihtiyaca ve arıcı tipine göre desteklemeler oluşturulmalıdır. Profesyonel arıcılar ile amatör arıcıları ayıracak bir desteklemeve teşvik sistemine ihtiyaç bulunmaktadır. Halk Eğitim Merkezlerinde alınan eğitimin birinci basamak eğitimi olarak değerlendirilerek, GTHB ile akredite edilecek üniversitelerde ikinci basamak uygulamalı eğitim verilmesi; eğitim sonrasında amatör arıcı sertifikası ile arıcılığa başlanması ve sonrasında takdir edilecek başarı kriterlerini başaranlara profesyonel arıcı sertifikası verilmesi sektörün sürdürülebilirliğini olumlu yönde etkileyecektir. Ayrıca kamu otoritesinin arıcıların nakliye masraflarını azaltmaya yönelik mazot desteği vermesi ve bitkisel ürünlerin verimini ve kalitesini arttırıcı etken olan tozlaşma için teşvik edici çalışmalar yapması sektörün sürdürülebilirliğine katkı sağlayabilecektir. Eş zamanlı olarak etkin denetimle hileli veya yoğun şeker katkılı bal satışları ve sınır illerinde kaçak bal ticaretinin önlenmesi sektörün işleyişini daha sağlıklı hale getirebilecektir.
Kongre Videolarının tamamını aşağıdaki linklerden izleyebilirsiniz.
http://www.youtube.com/watch?v=DaC3AySvmWE
http://www.youtube.com/watch?v=o-RfrKNNUzI
http://www.youtube.com/watch?v=UNDzGrY_N3k
http://www.youtube.com/watch?v=CQhGFUKVdF8
http://www.youtube.com/watch?v=AKHPGrwEsb4
|
