Uluslar arası Hububat Konseyi, IGC, 25 Kasım 2010 tarihli son raporunda; 2009/10 sezonunda 1,787 milyon ton düzeyinde gerçekleştiğini tahmin ettiği dünya hububat üretimini Temmuz 2010/Haziran 2011 döneminde, Ekim ayı öngörüsünden 5 milyon ton düşük ve 2009’un %3.5 oranında (62 milyon ton) altında, 1,725 milyon ton düzeyde gerçekleşeceğini öngörmektedir.

IGC;  2009/10 sezonunda 1,759 milyon ton düzeyinde gerçekleştiğini tahmin ettiği küresel hububat tüketimini, Temmuz 2010/Haziran 2011 sezonunda, Ekim ayı öngörüsünden 1 milyon ton ve 2009/10 sezonundan %1.6 oranında (27 milyon ton) yüksek 1,786 milyon ton olarak öngörmektedir.

Konsey; küresel hububat tüketimindeki artışın nedeninin azaltılan yemlik kullanım tahmininin insan ve endüstriyel kullanımdaki artışlar tarafından fazlasıyla dengelenmesi olarak belirtmiştir.  ABD’deki yukarıya doğru revizyon nedeniyle, hububatların yakıt etil-alkolü üretiminde kullanım toplamının 3 milyon ton artış ile 144 milyona çıktığı ifade edilmiştir.  Bu değerin önceki yıldan yaklaşık %7 oranında yüksek olmakla birlikte hala etil alkol kullanımındaki büyümedeki belirgin yavaşlamayı gösterdiği not edilmiştir.

IGC;  2009/10 sezonunda 240 milyon ton düzeyde gerçekleştiğini tahmin ettiği küresel hububat ticaretini, Temmuz 2010/Haziran 2011 sezonunda, Ekim ayından 1 milyon ton ve geçen sezondan 1 milyon ton yüksek, 241 milyon ton olarak öngörmektedir.

Konsey; küresel hububat ticaretindeki az miktardaki artışın nedeninin beklenenden yüksek yemlik buğday alımları olduğunu belirtmiştir.  Öngörülen 214 milyon ton düzeyi ile ticaretin önceki yılın toplamını çok az miktarda geçebileceği ifade edilmiştir.  Karadeniz bölgesi ihracatlarındaki 29 milyon tonluk düşüşün özellikle ABD, Arjantin, Avustralya, Brezilya ve AB olmak üzere diğer ihracatçılardan ilave yüklemeler ile telafi edileceği yorumu yapılmıştır.

IGC;  2009/10 sezonunda 401 milyon ton düzeyde gerçekleştiğini tahmin ettiği dünya dönem sonu hububat stoklarını, Temmuz 2010/Haziran 2011 sezonu sonunda, Ekim ayı öngörüsünden 5 milyon ton ve bir önceki sezondan 61 milyon ton düşük,  340 milyon ton olarak öngörmektedir.

Konsey; azaltılan üretim ve yükseltilen tüketim öngörülerinin birleşiminin 2010/11 hububat devir stoklarının küresel öngörüsünü daha da azalttığını belirtmiştir.  Şu ana kadar stoklardaki en büyük azalmanın, 31 milyon ton düşmesi beklenen, mısırda olduğu ifade edilmiştir.

IGC, başlıca ihracatçıların (AB, ABD, Arjantin, Avustralya, Kanada, Kazakistan, Rusya ve Ukrayna) 2009/10 sezonunda 160 milyon ton olarak gerçekleştiğini tahmin ettiği dönem sonu hububat stoklarının 2010/11 dönemi sonunda, Ekim ayından 3 milyon ton ve 2009’dan 55 milyon ton düşük ve 2003/04’den bugüne en az diğer olarak, 105 milyon ton düzeyinde gerçekleşmesini beklemektedir. 

Konsey; 2010/11 için küresel hububat arz ve talep durumunun en son değerlendirmesini, rekolte öngörüleri azaltıldığı ve tüketim önceden olduğundan bir miktar daha yükseğe yerleştirildiğinden, görünüm de bir miktar daha daralma, sıkılaşma olarak belirtmiştir.

 Dünya Hububat Durumu, milyon ton

Prof. Dr. M. Hikmet BOYACIOĞLU

Okan Üniversitesi

Gıda Mühendisliği Bölümü

[email protected]

[email protected]