DÜNYA HUBUBAT DURUMU – Nisan 2012 Prof. Dr. M. Hikmet BOYACIOĞLU Doruk Group Holding Grup Ar&Ge Koordinatörü ve Hububat ve Ürünleri Enstitüsü Direktörü 2012/13 Sezonu Görünümü Uluslar arası Hububat Konseyi, IGC, 26 Nisan 2012 tarihli son raporunda; 31 Mayıs’ta sona erecek olan 2011/12 sezonu sonunda 1.842 milyon ton miktarda gerçekleşeceğini tahmin ettiği dünya hububat üretimini, Temmuz 2012/Haziran 2013 döneminde, 2.4.2012 tarihli öngörüsünden 7 milyon ton düşük ancak 2011/12’den 27 milyon ton fazla, 1.869 milyon ton düzeyinde öngörmektedir. Konsey; buğday ve iri taneli hububatların hasat alanının 2012/13 sezonunda %1,6 oranında bir artış ile son 16 yılın en yüksek değeri olarak 539 milyon hektara ulaşacağının öngörüldüğü belirtmiştir. Raporda, AB ve Ukrayna’da bazı kışlık buğdayların yeniden-ekilmesi ile tüm-buğday ekim alanının 2011/12 sezonuna kıyasla çok fazla değişmesi beklenmemekle birlikte mısır ve arpa ekim alanlarının özellikle Kuzey Amerika ve BDT’nde artacağı yorumu yapılmıştır. En son ekim değerleri esas alınarak ve bazı kışlık buğday üretimlerinde beklenen zarardan daha kötüsü dikkate alınarak 2012/13 hububat üretiminin son tahminden 7 milyon ton azaltılmakla birlikte hala geçen sezondan %1,5 oranında yüksek olarak 1,869 milyon ton miktarda gerçekleşmesinin beklendiği ifade edilmiştir. İlaveten, hububatlar içinde buğday üretiminin azalması beklenirken mısır, arpa, sorgum, yulaf ve çavdarı içeren iri taneli hububatların üretiminin yükselmesinin öngörüldüğü rapor edilmiştir. IGC, 2011/12 sezonu sonunda 1.838 milyon ton miktarda gerçekleşeceğini tahmin ettiği dünya hububat tüketiminin 2012/2013 döneminde, 2.4.2012 tarihli öngörüsünden 5 milyon ton düşük ancak 2011/12’den 27 milyon ton yüksek, 1.838 milyon ton düzeyinde olmasını beklemektedir. Konsey; dünya hububat tüketiminin geçen sezondan %1,5 oranında yüksek olarak rekor 1.865 milyon ton miktarda öngörüldüğünü belirtmiştir. Raporda, büyükbaş hayvan yemi olarak kullanılan hububatların tüketiminin gıda ve endüstriyel işlemeden nispeten daha hızlı artmasının öngörüldüğü ifade edilmiştir. Aynı zamanda, gelişmekte olan ülkelerdeki artan et talebinin yemlik kullanımı yükseltmesi beklenirken buğdaydan mısıra az bir kayma olabileceği yorumu yapılmıştır. İlaveten nişasta gibi endüstriyel ürünler için küresel talebin artmasının beklendiği buna karşın ABD’de yakıt etanolü sektörünün küçülebileceği not edilmiştir. IGC, 2011/12 sezonu sonunda 260 milyon ton miktarda gerçekleşeceğini tahmin ettiği dünya hububat ticaretini 2012/2013 döneminde, 2.4.2012 tarihli öngörüsünden değişmeden ancak 2011/12’den 3 milyon ton yüksek olarak, 263 milyon ton düzeyinde gerçekleşmesini beklemektedir. Konsey; dünya hububat ticaretinin öğütmelik buğday ve yemlik hububat talebinin kuvvetlenmesi nedeniyle %1 oranında artmasının öngörüldüğünü belirtmiştir. Bir miktar küresel yem talebinin mısıra kayabileceği beklentisi ile mısır ticaretinin Çin’in artan satın almalarını da içererek dördüncü yılda da artma yönünde olduğu ifade edilmiştir. Mısırdan gelen yoğun rekabetin düşük/orta dereceli buğdayın dünya ticaretini kısıtlamasının beklendiği not edilmiştir. Arpa ticaretinin de 2011/12’deki kuvvetli artış sonrası az bir değişme göstereceğinin öngörüldüğü belirtilmiştir. IGC, 2011/12 sezonu sonunda 379 milyon ton miktarda gerçekleşeceğini tahmin ettiği dünya dönem sonu hububat stoklarının 2012/2013 döneminde, 2.4.2012 tarihli öngörüsünden 3 milyon ton ve 2011/12’den 4 milyon ton yüksek, 383 milyon ton düzeyinde gerçekleşmesini beklemektedir. Konsey, dünya dönem sonu hububat stoklarının birbirini takip eden ikinci yılda da artmasının öngörüldüğünü belirtmiştir.
IGC; başlıca ihracatçıların (AB, ABD, Arjantin, Avustralya, Kanada, Kazakistan, Rusya ve Ukrayna) 2011/12 sezonu sonunda 131 milyon ton miktarda gerçekleşeceğini tahmin ettiği dönem sonu hububat stoklarının 2012/2013 dönemi sonunda, 2.4.2012 tarihli öngörüsünden 1 milyon ton düşük ancak 2011/12’den 8 milyon ton yüksek, 139 milyon ton düzeyinde gerçekleşmesini beklemektedir. Konsey, başlıca ihracatçıların dönem sonu hububat stoklarının ağırlıklı olarak ABD’nin yüksek mısır stokları nedeniyle yükselmesinin beklendiğini belirtmiştir. | 
