DÜNYA MISIR DURUMU – Eylül 2013 Prof. Dr. M. Hikmet BOYACIOĞLU
Okan Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölüm Başkanı 2013/14 Sezonu Görünümü Uluslar arası Hububat Konseyi, IGC; 26 Eylül 2013 tarihli son raporunda; 2012/13 sezonu sonunda 863 milyon ton miktarda gerçekleştiğini tahmin ettiği dünya mısır üretimini, Temmuz 2013/Haziran 2014 döneminde, 30 Ağustos 2013 tarihli öngörüsünden 2 milyon ton düşük ve 2012/13 sezonundan 80 milyon ton yüksek olarak, 943 milyon ton düzeyinde açıklamıştır. Konsey; 2013/14 küresel mısır üretimi öngörüsünün geçen aydan 2 milyon ton azaltılmasına karşın hala yıldan yıla %9 oranında bir artış gösterdiğini ve yeni bir rekor oluşturabileceğini belirtmiştir. Raporda, dünya mısır üretimi öngörüsünde geçen aydan yapılan azaltmanın nedeninin AB ve Çin için üretim beklentilerinin aşağı doğru revizyonlarını takiben Ukrayna’daki beklenenden daha yüksek verimler tarafından sadece kısmen dengelenmesi ve yıldan yıla artışın nedeninin ise ABD’deki rekor üretim ve AB, BDT, Çin ve Hindistan’da öngörülen yüksek rekolteler olduğu açıklanmıştır. Buna karşın, Brezilya ve Arjantin’deki hasatların geçen senenin zirve düzeylerinden düşmesinin beklendiği ifade edilmiştir. IGC, 2012/13 sezonu sonunda 872 milyon ton miktarda gerçekleştiğini tahmin ettiği dünya mısır tüketimini, 2013/14 döneminde, Ağustos ayı öngörüsünden değişmeden ancak 2012/13 sezonundan 45 milyon ton yüksek, 917 milyon ton düzeyinde olmasını beklemektedir. Konsey; hayvan yemi ve endüstriyel ürünler için genel olarak kuvvetli talep arasında 2013/14 dünya mısır tüketiminde yıldan yıla %5 oranında bir yükselmenin beklendiği belirtmiştir. Raporda, mısırın dünyanın en fazla kullanılan yemlik hububatı olduğu ve yemlik kullanımın genel olarak toplam tüketimin yaklaşık %63’üne karşılık geldiği not edilmiştir. Ayrıca, talepteki büyümenin, son zamanlarda kurutulmuş damıtık hububatlara (DDG) kayma ve buğdayın yemlik kullanımdaki artış nedeniyle yumuşadığı yorumu yapılmıştır. İlaveten, tüm bunlara karşın daha fazla bulunabilirlik beklentileri ve düşük fiyatlar dikkate alındığında, et üretimindeki yukarı doğru eğilimdeki ortama karşın 2013/14 yemlik mısır kullanımında yıldan yıla %6 oranından (490 milyon tondan 522 milyon tona) bir artış öngörüldüğü ifade edilmiştir. Çoğunlukla yakıt etil alkolü, nişasta ve tatlandırıcı üretimi için olan endüstriyel kullanımında ise yıldan yıla %5 oranında (247 milyon tondan 261 milyon tona) artış beklediği ve bunun genel talebin %28’ine eşdeğer olduğu not edilmiştir. Gıda olarak kullanımın ise geçen yıla kıyasla çok az düşeceğinin (100 milyon tondan 99 milyon tona) öngörüldüğü açıklanmıştır. IGC, 2012/13 sezonu sonunda 96 milyon ton miktarda gerçekleştiğini tahmin ettiği dünya mısır ticaretinin, 2013/14 döneminde, Ağustos ayı öngörüsünden değişmeden ancak 2012/13 sezonundan 4 milyon ton yüksek, 100,4 milyon ton düzeyinde gerçekleşeceğini tahmin etmektedir. Konsey, 2013/14’de yıldan yıla %5 oranında büyüme gösterme yönünden olan dünya mısır ticareti değerinin son 5 yılın en yüksek değeri olabileceğini belirtmiştir. IGC, 2012/13 sezonu sonunda 121 milyon ton miktarda gerçekleştiğini tahmin ettiği dünya dönem sonu mısır stoklarının, 2013/14 döneminde, Ağustos ayı öngörüsünden 2 milyon ton düşük ancak 2012/13 sezonundan 26 milyon ton yüksek, 148 milyon ton düzeyinde gerçekleşmesini beklemektedir. Konsey; 2013/14 dünya dönem sonu mısır stokları öngörüsünün önceki tahminden azaltılmakla birlikte yıldan yıla %22 oranında yüksek ve önceki beş-yıllık ortalamanın yaklaşık %10 oranında üzerinde olabileceğini belirtmiştir. IGC; başlıca ihracatçıların (ABD, Arjantin, Brezilya ve Ukrayna) 2012/13 sezonu sonunda 31 milyon ton miktarda gerçekleştiğini tahmin ettiği dünya dönem sonu mısır stoklarının, 2013/14 döneminde, Ağustos ayı öngörüsünden 1 milyon ton ve 2012/13 sezonundan 30 milyon ton yüksek, 61 milyon ton düzeyinde öngörüldüğünü açıklamıştır. Konsey, başlıca ihracatçıların 2013/14 sezonu stok öngörüsünün son 26-yılın en yüksek düzeyine yerleştirildiğini belirtmiştir. | 
